En el año 2002 nace CordobaLibros, editorial especializada en temas cordobeses, dedicada a la difusión del patrimonio social, histórico, artístico, medioambiental y cultural de Córdoba. La iniciativa nació al amparo de la Asociación Cultural Aires de Córdoba, con el primer libro editado: Cocinando en Córdoba. La cocina tradicional de los hogares cordobeses, obra que fue récord de venta en la provincia de Córdoba y que tras casi una década en las librerías sigue siendo una obra muy demandada desde toda la geografía nacional. Tras esa primera publicación vendrían otras muchas que conforman su catálogo editorial.
Editorial CordobaLibros (www.cordobalibros.com), a través de Aires de Córdoba, destina la mayor parte de los beneficios de la venta de sus títulos, a la financiación de iniciativas de difusión cultural, educativas, de promoción de las artes plásticas, de protección del medio ambiente, al apoyo de escritores noveles y a la edición de obras cuyo objetivo consista en la difusión de los valores educativos, sociales, y difusores de la cultura y el patrimonio cordobeses.
Algunos otros títulos sobre temas cordobeses editados por Cordobalibros:
- Cocinando en Córdoba, la cocina tradicional de los hogares cordobeses
- 300 Recetas de Córdoba. Los mejores platos de la gastronomía cordobesa
- Andar por la Sierra de Córdoba. Guía del senderista
- La Sinagoga de Córdoba
- Las Ermitas de Córdoba
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