Los mejores platos de la gastronomía cordobesa. Se trata de una nueva iniciativa desarrollada por la Asociación Cultural Aires de Córdoba, un proyecto desarrollado y gestado durante los últimos 3 años. Tras haber distribuido cerca de 40.000 ejemplares del libro más popular que se ha publicado sobre gastronomía cordobesa, "Cocinando en Córdoba. La cocina tradicional de los hogares cordobeses", la Asociación lanza un nuevo trabajo de 260 páginas con el triple de recetas, ilustrado a todo color y con un agradable diseño.
Apoyado por el Ayuntamiento de la ciudad de Córdoba a través de la Oficina de la Capitalidad Cultural, prologado por el cocinero vasco Martín Berasategui y presentado por el periodista y crítico Joan Lluís Montané, la obra "300 recetas de Córdoba. Los mejores platos de la gastronomía cordobesa" está teniendo una excelente aceptación por parte del público. Con esta publicación le demostraremos que la cocina cordobesa es sana, fácil de elaborar y muy rica. Usted encontrará aquí el sabor más cordobés a través de una selección de las mejores recetas tradicionales típicas de la más importante y antigua gastronomía andaluza. Un buen regalo para esta Navidad.
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